Metodo classico biologico, con perlage fine, sentori di crosta di pane e agrumi. Elegante e persistente.

Franciacorta Brut Alla Moda – Monzio Compagnoni
Giallo paglierino con perlage fine e persistente, profumi floreali con note di crosta di pane, pesca e mela. Fresco e minerale, con equilibrio tra acidità e morbidezza, finale elegante e grintoso. Ideale a 8°C.

Perlage fine e persistente, bouquet floreale e fruttato per celebrare ogni occasione.

Ischia Bianco DOC – Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo floreale con note di banana. Al palato è fresco, delicato e leggermente sapido. Perfetto con carpacci o pesce al forno in crosta. Servire a 8-10°C.

Circeo Bianco Innato D.O.P.
Vino secco, intenso e strutturato, con note armoniche e finale sapido. Ideale per chi cerca eleganza e profondità nel calice.

Circeo Bianco D.O.P.
Vino secco e armonico dal profumo fruttato e colore paglierino, ideale con piatti di mare e verdure delicate.

Elogio Secco – Moscato di Terracina D.O.P.
Vino secco dai riflessi dorati, con profumi floreali tipici del Moscato e un gusto delicatamente sapido. Perfetto con crudi di pesce e piatti di mare.

Ribolla Gialla
Vino bianco fresco e vivace, con profumi delicati di fiori bianchi e agrumi. Al palato è secco, leggero e piacevolmente sapido. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e verdure.

Chardonnay Vino bianco secco e avvolgente, con sentori di frutta a polpa gialla e sfumature floreali. Al palato è equilibrato e fresco. Ottimo con antipasti, pesce e carni bianche

Pecorino Mezzadro
Vino bianco secco e profumato, con note fruttate e floreali e un gusto fresco e persistente. Ideale con formaggi, zuppe di pesce e carni bianche.